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공지사항 전북 식품/바이오 산업발전의 견인차

공지사항 글보기
작성자 기획경영실 작성일 2018-09-10 00:00:00
제 목 제16회 전주국제발효식품엑스포 푸드코트 입점업체 모집공고

전북생물산업진흥원 공고 제2018 - 79호

제16회 전주국제발효식품엑스포 푸드코트 입점업체 모집공고


2018. 09. 10.

(재)전라북도생물산업진흥원


■ 행사개요

 ○ 행 사 명 : 제16회 전주국제발효식품엑스포

 ○ 기    간 : 2018. 10. 25 ~ 29(5일간)

 ○ 장    소 : 전주월드컵경기장 일원 만남의 광장

 ○ 주    최 : 전라북도, 전주시

 ○ 주    관 : (재)전북생물산업진흥원

 ○ 행사내용 : “발효, 식품산업의 미래”, 관람객에 대한 다양한 먹거리 제공


■ 공고개요

 ○ 공 고 명 : 제16회 전주국제발효식품엑스포 푸드코트 입점업체 모집 공고

 ○ 운영기간 : 2018. 10. 25. ~ 29. (5일간)

 ○ 공고대상

  

시설명

규모

주방 별 메뉴구성(안)

참가자격

비 고

푸드

코트

비상설구조물

20(W)*30(L)

약 600 ㎡

‧ 세계 특산 음식

‧ 지역특산음식

‧ 창작(창업)음식

‧ Take-Out 음식

식품위생법에의한 일반

음식점 허가제한사항에

해당되지 않는 업체

전라북도 

생산 특산물 활용방안 제시

  

   ※ 참고사항 :  진흥원의 사정에 따라 일부 내용이 변경될 수 있음

 ○ 운영업체 선정 공고취지

  - 행사장 방문객에 대한 다양한 값싸고 질 좋은 음식제공을 통한 즐거움 제공

  - 입점업체는 우리고장의 식재료를 이용한 홍보 기회 제공 

 ○ 시설설치 및 부담구분

  

구 분

세    부    사    항

주관자

구조물 설치 (막구조 또는 비 상설구조물)

‧ 전기, 상하수도 등 기반시설 설치

‧ 푸드코트 홍보(리플렛, 공식홈페이지)

‧ 푸드코트 매표 카운터 설치(POS 운영) 및 운영지원

‧ 주방, 간판, 메뉴판 등 내․외부시설

‧ 영업을 위한 각종시설(주방 기본설비, 가스설비, 식탁, 의자 등) 설치

입점업체

‧ 입점료(1,650,000 VAT포함, 야외입점 동일) 및 추가시설 임차비용

‧ 공공요금 등 사용료 : 진흥원에서 규정한 금액 납부

‧ 각종 원천과세, 부가가치세, 카드수수료 등 모든 종류의 부과금


■ 참여자격

 ○ 전라북도가 주된 영업소 소재지인 업체

 ○ 식품위생법규 의한 일반음식점 허가제한 사유에 해당되지 않는 업체


■ 선정방법

 ○ 운영제안서 검토

 ○ 메뉴운영계획

 ○ 4개 항목에 대한 평가점수(70점 이상 업체)

 ○ 유사품목 경합 시 낮은 메뉴가격을 우선 순위로 함

 ○ 신청서, 제안서, 사업자등록증사본 및 법인등기부등본, 인감증명서1부

 ○ 평가내용

  

구  분

제 안 요 청  내 용

사업자 운영능력(20점)

‧ 식재료 가공 및 식음료 제공 운영 경력

‧ 종업원 총수

메뉴운영계획(30점)

(취급품목 및 가격)

‧ 컨셉에 맞는 취급품목 명세(가격표 및 그림첨부)

‧ 지역특산물 활용방안

‧ 각 메뉴별 레시피 및 사용재료(원산지 명기)

‧ 원가대비 가격의 적정성 여부(질과 양)

인력 운영계획 (20점)

‧ 인력의 경력 사항

‧ 필요인원 확보방안 및 복장계획

‧ 운영 중 결원 시 보완대책

위생 등 계획 (30점)

‧ 현장의 위생 처리계획 및 안전계획


■ 제안서 작성 지침

 ○ 작성요령

  - 「운영제안서」는 별도의 서식없이 평가내용 순서에 따라 간결하고 명확하게 기술하여 5쪽 이내로 작성한다.

  - 전체 목차는 위에 적시된 순서를 준수하되 세부화 하는 경우 제안업체의 의도대로 재구성 하여도 되지만 요구된 내용은 반드시 포함하여야 한다

 ○ 제안서 제출 시 유의 사항

  - 제안서는 제안업체 대표자의 신고 인감으로 날인하여 한다.

  - 제안 내용에 대한 확인을 위하여 추가자료 요청 또는 현지실사를 할 수 있으며, 이 경우 제안업체는 이에 응하여야 한다.

  - 제출된 제안서 및 관련서류는 일체 반환하지 아니하며, 본 제안과 관련된 소요비용은 제안업체의 부담으로 한다.

  - 제출된 제안서의 내용은 진흥원이 요청하지 않는 한 변경할 수 없으며, 선정 시 운영조건의 일부가 된다.

    

■ 사업자 선정 및 절차

 가. 선정절차

  

공고

제안서

접 수

심사평가

선정통보 

운영협의

 나. 제안서 접수

 ○ 접수기간 : 2018년 9월10일 ~ 9월20일

 ○ 장    소 : (재)전북생물산업진흥원 본관 2층 통상전략팀 사무실

 ○ 접수방법 : 직접 방문접수(우편접수 불가)

     ※신청서 제출은 1회에 한하며 제출된 서류는 일체 반환하지 않음

 ○ 제출서류 및 편철순서

  ① 입점신청서 1부

  ② 입점제안서

  ③ 사업자등록증

  ④ 법인(개인)인감증명서

  ⑤ 등기부등본(법인에 한함)

  ⑥ 사용인감계(사용인감 사용 시)

  ⑦ 기타 제안서류

 다. 제안서 평가 

 ○ 평가위원회 구성 및 운영

  - 일   시 : 2018. 9월 중 (진흥원 사정에 따라 변경 될 수 있음)

  - 장   소 : 전북생물산업진흥원 비즈니스관 2층 중회의실

  - 구성 및 운영

   ․ 평가위원회의 명단을 비공개로 함

   ․ 평가위원회 운영에 필요한 사항은 당 진흥원이 별도로 정함

 ○ 평가 방법

  - 평가방식

   ․ 제안서 평가

  - 제안서의 평가는 총점100점 만점을 기준으로 하며, 제안서평가점수가 같을 경우 메뉴운영계획항목의 고득점자, 동점일 경우 위생 등 계획항목 점수가 높은 자 순으로 결정하고, 동점일 경우 추첨에 의해 결정한다.

  - 제안내용이 목적에 적합하지 않거나 수준이 현저히 미달된다고 판단되는 경우 업체선정을 하지 아니할 수 있다.

  - 평가결과의 세부내용과 협상결과는 공개하지 않음을 원칙으로 하며, 제안업체는 이에 대하여 이의를 제기할 수 없다.

  

구 분

매우좋음

(100%)

좋음

(90%)

보통

(80%)

안좋음

(70%)

매우안좋음

(60%)

30점의 경우

30

27

24

21

18

20점의 경우

20

18

16

14

12

 라. 사업자 선정통보

 ○ 10월초 선정결과는 유선으로 통보하며, 미 선정업체에 대한 통보는 생략

 마. 유의사항

 ○ 임차시설 설치위치는 임의로 변경할 수 없음

 ○ 엑스포 관람객 수에 대해서는 이의를 제기할 수 없음

 ○ 임차시설 이용관련 피해보상 및 화재, 분실, 사고 등에 대한 책임은 임차시설 이용 입점업체 부담으로 함

 ○ 임차시설은 어떠한 경우라도 제3자에게 그 권리를 전대 또는 양도를 할 수 없으며 이를 위반 시는 선정 취소 사유가 됨

 ○ 진흥원의 선정기준 및 결과에 대하여 일체의 이의를 제기할 수 없음

 ○ 허위사항 기재 등 부정한 방법으로 공모에 참가할 경우 심사기준 등에 의한 제재(감점 및 참가자격 박탈)를 할 수 있음

 ○ 다음 사항에 해당될 경우 제안공모 신청을 무효로 함

  - 참가자격이 없는 자가 응모한 경우

  - 제안서 등 일체서류가 지정일시까지 접수되지 아니한 경우

 ○ 기타 상세한 사항은 통상전략팀에 문의   (☏ 063-210-6591)

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