전북특별자치도교육청은 7월 12일 전주대학교에서 ‘제1회 학생참여 요리·전시 경연대회’를 개최해 지역에서 생산된 우수한 농특산물을 활용한 건강한 식문화 실천의 장을 마련했습니다.

이 대회는 학생들이 전북지역에서 생산된 농산물로 식단을 직접 기획하고 조리·전시함으로써 창의력과 협업 능력을 기르고, 지역 먹거리의 가치와 건강한 식생활 문화를 체험하도록 기획됐습니다.

10개 팀이 예선을 거쳐 본선에 참가해, 60분 안에 2인분 요리를 완성하고 맛·영양·창의성·위생·협업 부문을 기준으로 심사를 받았습니다.

이번 대회는 친환경 식생활 실천과 기후위기 대응 교육의 일환으로, 지역 농산물 소비 확대, 학생 주도형 급식문화 정착에 긍정적 효과가 기대됩니다.

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출처 : 전북특별자치도교육청 누리집